曼尼托巴省（Manitoba）是加拿大的一个省份，它拥有独特的美食文化。以下是曼省的一些特色美食：
1. 乌班纳（Ukrainian）美食：由于曼省有着较多的乌班纳人口，乌班纳美食在这里非常受欢迎。例如，波兰煎饺（Perogies）是一种以面团包裹馅料，水煮或油煎而成的传统食物。
2. 曼省野味：曼省拥有丰富的野生动物资源，因此野生动物肉类是当地的特色美食之一。例如，野生鹿肉、驼鹿肉和野生鸭肉常常出现在当地的菜单上。
3. 曼省河鱼：由于曼尼托巴省有多个大型河流和湖泊，河鱼也是当地的特色美食之一。例如，狗魚（Pickerel）和鲈鱼（Whitefish）是曼省常见的河鱼品种，可以烤、煎、烟熏或炸制。
4. 曼省小吃：曼省有一些独特的小吃，比如摔膀子（Bannock）和乌班纳肉馅饼（Kubasa）。摔膀子是一种地道的加拿大原住民面饼，可以添加各种配料，如蓝莓和蜂蜜。乌班纳肉馅饼是一种用乌班纳香肠馅料制作的肉馅饼，通常配有腌黄瓜和芥末。
以上只是曼省的一些特色美食，这个地区还有更多美味的食物值得探索和品尝。