阿尔伯塔省位于加拿大西部，是一个多元文化的地区，拥有许多传统美食。下面是一些阿尔伯塔省的传统美食：
1. 烤牛肉：阿尔伯塔省以其优质的牛肉而闻名，烤牛肉是其标志性菜肴之一。它通常是用大块的牛肉，在炭烤或烟熏的火上烤制而成。烤牛肉的口感鲜嫩多汁，配上特制的调料和酱汁，非常美味。
2. 奶酪和奶酪面包：阿尔伯塔省是奶酪生产和消费的重要地区。当地制作的奶酪种类繁多，包括切达奶酪、蓝莓奶酪、帕尔马奶酪等。奶酪面包则是将奶酪和面团结合在一起烘焙而成的美食，口感酥脆，味道浓郁。
3. 河流鱼：阿尔伯塔省有许多优美的湖泊和河流，这使得该地区的河流鱼成为当地的传统美食。例如河鳟鱼和樱桃河鳟鱼是当地非常受欢迎的鱼类，它们可以烤、煮、炸或烟熏，制作成各种美味的菜肴。
4. 野生浆果：阿尔伯塔省的草原和山地地区拥有丰富的野生浆果资源。蓝莓、红莓、黑莓、覆盆子等野生浆果在当地被广泛采摘和享用。它们可以直接食用，也可以用来制作果酱、果酒和甜点。
以上是阿尔伯塔省的一些传统美食，每一道都展示了当地的独特风味和文化特色。