根据我所了解的情况，加拿大的SDS（学习直通车）计划签证不允许申请人选择中国的合作高校。SDS计划是为了吸引更多的国际学生来加拿大留学并在完成学业后获得更快速的移民途径而设立的。目前，SDS计划仅限于选择加拿大的优秀学术机构。这些机构都是经过加拿大政府认可的，具有高质量的教育和良好的学术声誉。
如果您计划参加SDS计划签证，您需要选择加拿大的合作高校，而不是中国的合作高校。您可以在加拿大的大学、学院或职业培训机构中选择合适的学校。在选择学校时，您可以考虑各个学校的教学质量、专业设置、学术声誉和就业前景等因素，以确保您能够获得良好的教育和将来的发展机会。
如果您对SDS计划签证有更多的疑问，我建议您咨询加拿大移民局或相关的教育机构，以获取最准确的信息和指导。祝您顺利计划您的留学和移民之路！