上海签证中心可办理加拿大签证。办理加拿大签证的过程包括填写在线申请表、预约递交材料、面试和等待签证结果。以下是具体步骤：
1. 填写在线申请表：首先，您需要访问加拿大签证申请中心的官方网站，并填写在线申请表。在申请表中，您需要提供个人信息、旅行目的、财务状况等详细资料。
2. 预约递交材料：完成申请表后，您需要在上海签证中心预约递交材料的时间。需携带有效的护照、申请表、签证费、支持文件和其他必要文件。
3. 面试：在递交材料时，您可能需要参加面试。面试的目的是验证您的个人信息和旅行目的。
4. 等待签证结果：递交材料后，需要等待加拿大签证处的审批。审批时间可能会有所不同，一般需要几周的时间。一旦获得签证，您可以去签证中心领取护照。
需要注意的是，办理加拿大签证可能需要提供一些额外的支持文件，例如旅行计划、机票预订证明、银行对账单等。此外，申请人还需提供有效的资金证明，以证明有足够的资金支付旅行费用和在加拿大期间的生活费用。希望这些信息对您有所帮助，但请注意具体要求可能会因个人情况而异，建议您在办理签证前咨询上海签证中心或加拿大签证申请中心获取最新的办理流程和要求。