在美加边境购买税和退税需要遵循一些规定和步骤。首先，如果你打算在美加边境购物，你需要了解购买税的情况。在加拿大，每个省份都有不同的销售税率，所以你要根据具体省份的税率来计算商品的税费。在美国，大多数州都有销售税，税率也会因州而异。
当你从美加边境购买商品后，如果你计划将商品带回中国，你可以在加拿大或美国的海关申请退税。在加拿大，退税政策称为“税款退还计划”，你需要持有合格的购物发票并将商品进行包装，然后在机场的退税柜台申请退税。退税金额将以货物的原始价格减去税收和手续费后的余额进行退还。
在美国，海外游客在购物时可以享受免税待遇。你只需要向商家出示护照和签证，并填写相关的免税申请表格。商家会在你购买商品时直接减免税款。如果你将商品带回中国，你需要在机场的退税柜台出示购物凭证和护照，填写相关的退税申请表格，然后通过邮寄或快递的方式将商品退回给商家。
请注意，退税政策因国家和地区的不同可能有所差异，所以在购买前最好咨询当地海关或旅游部门，了解最新的退税规定和流程。同时，你还需要了解购买物品是否符合中国的进口规定以及相关的关税和税费。