加拿大没有所谓的中央采纳办公室。如果您是指加拿大政府部门的采购流程，下面是一般性的说明。
在加拿大，政府部门在采购商品和服务时，通常会遵循一套严格的规定和程序。以下是一般的采购流程概述：
1. 需求分析：政府机构确定自己的需求，并编制采购计划。
2. 寻找潜在供应商：发出采购公告，向潜在供应商传达采购需求。
3. 提交报价/投标：潜在供应商提交报价或投标书，披露他们的能力和价格。
4. 评估和评议：政府机构对收到的报价/投标进行评估和评议，考虑因素包括价格、质量、交货时间等。
5. 合同签订：确定中标供应商后，政府机构与供应商签订合同。
6. 履约和支付：供应商按照合同履行义务，政府机构根据合同约定支付款项。
请注意，具体的采购流程可能会因各个政府机构和采购项目的不同而有所变化。如果您对特定部门或项目的采购流程感兴趣，建议您向相关政府机构或采购机构直接咨询详细信息。