在加拿大换雇主的程序和流程包括以下几个步骤：
1.找到新的雇主：首先，你需要找到一个新的雇主愿意雇佣你，并且符合加拿大劳动市场的规定。你可以通过自己的人际关系、招聘网站或中介机构等途径寻找新的雇主。
2.新雇主劳工市场影响评估（LMIA）：新的雇主需要向加拿大联邦政府申请劳动力市场影响评估（Labour Market Impact Assessment，简称LMIA）。这是为了证明新雇主在雇佣你之后，不会对加拿大本地劳动力市场造成不利影响。
3.申请工作许可证：一旦新雇主获得了LMIA，你就可以提交工作许可申请。工作许可是一种移民文件，允许你在加拿大境内工作，并指定你可以工作的雇主和职位。
4.等待处理：政府部门会对工作许可申请进行审理，这个过程可能需要一些时间。你可以在加拿大留学生及国际学生事务处（International Student Services）等机构咨询和了解申请的进展。
5.续约或更新：如果工作许可证获批，你就可以与新雇主签订劳动合同，并开始在新公司工作。根据合同的长度，劳动合同可以进行续签或更新。
需要注意的是，换雇主需要满足一些条件，如新雇主提供的工作条件与之前的工作相似或更好，新工作符合加拿大劳工法规定，你的工作许可证没有限制你换雇主等。在进行这个过程时，你可能需要获取法律专业人士的帮助，以确保你的权益得到保护。
以上是换雇主的一般程序和流程，具体申请细节可以根据个人情况而有所不同。建议你咨询加拿大移民部门或专业移民顾问，以获取最新和准确的信息。