中国护照过期后，仍然可以办理加拿大移民。加拿大移民有多种途径，其中一个主要的途径是通过联邦经济类移民项目。对于有相关工作经验、语言能力和适应能力的申请人，他们可以通过加拿大联邦经验类移民 (Express Entry) 或省提名计划 (Provincial Nominee Program) 申请永久居民身份。
在申请移民之前，您需要保持合法身份，因此如果您的中国护照已过期，您可能需要先办理中国护照的续签或更新。中国驻加拿大大使馆和领事馆可以提供有关护照续签的具体信息和申请程序。
请注意，移民申请是一个复杂的过程，需要遵守加拿大移民法规和政策。您可能需要提供相关的文件和证明以支持您的申请，如教育证书、工作经历、语言测试成绩等。此外，您可能还需要通过面试、背景调查和医疗检查等程序。因此，建议您在开始移民申请之前咨询专业的移民律师或注册移民代理，以便获得准确的和个性化的建议。
总的来说，中国护照过期不会影响您办理加拿大移民，但您需要确保在申请过程中保持合法身份，并且按照加拿大移民的要求进行申请和准备相关文件。