申请加拿大省提名计划时，通常需要提交以下文件和材料：
1. 护照：提供有效的护照复印件。
2. 身份文件：需要提供身份证明文件，例如身份证和户口本。
3. 教育证书：提交最高学历的学位证书、毕业证书和成绩单。
4. 工作经历：提供过去工作的相关证明文件，如推荐信、雇主推荐信、劳动合同等。
5. 雇主担保：如果申请的是雇主担保类别，需要提供雇主提供的支持信件、工作合同、工资单等文件。
6. 英语语言能力证明：通常需要提供英语考试的成绩单，如雅思或托福。
7. 资金证明：提交个人财务状况证明文件，以证明您有足够的资金在加拿大定居和生活。
请注意，不同的省提名计划可能有不同的要求和申请材料。
建议在申请前仔细阅读相关的省提名计划指南，并确保准备齐全和准确的文件和材料，以提高申请成功的机会。