西厨

西厨是指西方烹饪，也称为西餐厨艺。它是以欧洲各国的烹饪技术和食材为基础的一种烹饪方式。西厨注重食材的原味，讲究烹饪技巧和精致的摆盘，常见的西厨菜肴有牛排、海鲜、意大利面等。在餐饮行业中，西厨技能是一项重要的技能，需要具备专业的烹饪知识和技术，能够做出美味的西餐菜肴。