针对过去数年主要从事一人有限责任公司的法人及企业主的工作经历，在EE申请过程中，您可以通过以下方式更好地证明您的工作经验。
1. 提供企业的注册文件和营业执照，证明您是企业的法人代表。
2. 准备企业成立以及年度报告的文件，包括纳税记录、财务报表、注册资本等，以证明您的企业存在并持续经营。
3. 提供合同和协议文件，可以是您与国内外合作伙伴的合同，证明您在跨境贸易业务中的参与和贡献。
4. 准备公司银行账户的对账单，显示您的贸易活动和资金流动。
5. 提供国内相关政府部门的认可或许可证明，证明您的企业的合法性和业务活动。
尽管您的情况较为特殊，但您可以通过提供这些辅助材料来证明您的工作经验和贡献。在准备和提交申请材料前，最好咨询专业的EE申请机构或律师，以获取更具体的建议和指导。祝您申请成功！