封闭式工签的申请涉及许多个问题。以下是对您提出的问题的回答：
1. 在线申请封闭式工签时，通常需要提供过去十年的雇佣验证信（Employment Verification Letter）。这些信件是用来证明您在过去工作的经历和职位。具体要求可能因个案而不同，建议根据具体的申请要求提交相关文件。
2. IMM1295e表格上只有三行可用于填写工作经验，如果您的工作经验超过了这个限制，可以选择列出最相关或最具代表性的工作经历。在填写表格时，可以提供工作职位、工作时间、公司名称和职责简述等基本信息，以便审查官了解您的工作背景。
3. 如果某些公司无法提供雇佣验证信，可以尝试通过其他方式证明您的工作经历。您可以提供与该公司相关的其他文件，例如合同、工资单、税单、离职证明、推荐信或其他公司文件作为替代证据。此外，您还可以提供自己的详细简历，并说明为什么无法提供某些公司的雇佣验证信。
4. IRCC（加拿大移民部）在审批工签申请时，可能会与雇主联系以确认工作细节。然而，不是每个雇主都会被联系到，这取决于具体情况和审查官的决定。一般来说，如果您提供了充分的文件和证据来证明您的工作经历和雇佣情况，而且雇主资料真实有效，那么通常不会主动联系雇主。但如果有需要，审查官可能会要求进一步的信息或核实。