根据我的了解，BOWP（开放工签）和SOWP（一年期工签）是两种不同类型的工签。在你的情况下，如果你和你的伴侣都已经递交了PR申请，并且你们的工签即将到期，你们可以同时申请BOWP和SOWP。
首先，你需要确保你和你的伴侣都满足相应的申请条件。然后，你可以根据具体情况在加拿大移民局的网站上申请BOWP和SOWP。在申请过程中，你需要准备相应的文件，例如工作证明、雇主信、学历认证等。
另外，为了节省时间，你可以尽早准备好所有需要的文件，并确保你的PR申请已经递交完成。一旦你的BOWP和SOWP申请获得批准，你就可以在工签到期之前延长你的居留权。
请注意，这只是一般建议，请在申请之前仔细阅读移民局的官方指南，并咨询专业的移民律师以获得详细和准确的信息，以最大程度地确保申请成功。希望你顺利获得工签延期，祝你和你的伴侣在加拿大的生活和工作一切顺利！