根据您提供的信息，您符合EEBC国际学生和技术工人类别。然而，到底选择哪个类别更有优势，取决于您的个人情况和目标。以下是对这两种类别的简要解释，并根据您的信息给出一些建议。
EEBC国际学生类别主要适用于在加拿大完成至少两年全日制的学习项目并获得学位或学历证书的国际学生。由于您已经在加拿大获得了DIPLOMA学位，并且拥有全职工作经验，您可能符合该类别的入选要求。选择该类别的优势是，加拿大经验计分项中，与加拿大学习和工作经验相关的分数比较高，这可能有助于提高您的综合排名。
另一方面，EEBC技术工人类别适用于有工作经验和技术技能的人士。由于您在中国有多年的工作经验，也符合技术工人类别的条件。选择该类别的优势是，您可以通过在BC省找到一份长期雇主支持信（Job Offer），额外获得600分的加分，这将大大增加您的EE分数。
总体而言，您需要对比两种类别的入选要求、排名分数和申请流程，来决定哪个类别更适合您的情况。您可以咨询移民律师或注册移民顾问以获取更具体和个性化的建议。祝您顺利申请成功！