根据我所了解，加拿大大使馆无法为过期的中国护照办理延期。根据中国护照的规定，一旦护照过期，您需要在加拿大申请新的中国护照。您可以通过预约加拿大中国大使馆或领事馆的护照办理窗口来申请新的护照。办理新护照的程序包括填写申请表、提交必要的文件和材料，以及支付相应的费用。通常，新护照的办理时间为数周或数月，具体时间取决于申请人的情况和大使馆的工作负荷。办理护照前，建议您提前了解并准备所需文件和费用。如果您需要在护照办理过程中有紧急旅行需求，您可以向领事馆咨询是否可以办理临时旅行证件以解决问题。请注意，护照和旅行证件的办理是非常重要和敏感的程序，遵守申请要求和规定是保证办理成功的关键。如果您有任何进一步的问题或需要详细了解护照办理的程序和要求，请直接联系加拿大中国大使馆或领事馆进行咨询。