加拿大的法定休息日包括以下几个：
1. 元旦 (New Year's Day) - 一年的第一天，1月1日。
2. 国际劳动节 (Labour Day) - 五一劳动节，每年的9月的第一个星期一。
3. 加拿大感恩节 (Canadian Thanksgiving) - 每年的10月的第二个星期一。
4. 圣诞节 (Christmas Day) - 12月25日是基督教的节日，当天是公共假日。
此外，每个省份和地区还有自己的法定假日。例如，春节是中国农历新年的节日，虽然不是加拿大的法定假日，但很多中国人在这一天庆祝。加拿大的法定假日对全体雇员来说都是公共假日，无论国籍。在这些假期里，许多商店、餐厅、办公室和学校都会关闭或者缩短营业时间。所以，居住在加拿大的人们通常会安排在这些假期上放松、与家人和朋友相聚，享受休闲时光。