根据加拿大安大略省（Ontario）的法律规定，租房合同可以通过口头达成。在安大略省，口头合同与书面合同享有同样的法律效力。然而，口头合同存在一些潜在的问题和风险。
首先，口头合同往往难以证明其具体内容和条款。如果发生任何纠纷或争议，缺乏书面合同可能会导致双方难以提供证据支持其主张。
其次，安大略省的房屋租赁法规定，如果租期超过一年，或者租金超过每月300加元，合同必须以书面形式进行。因此，对于较长期或者较高租金的租房合同，口头协议是不合法的。
此外，书面合同的存在有助于明确租客和房东之间的权益和责任。合同可以明确规定租金金额、租期、押金规定、维修责任等重要条款，减少纠纷发生的可能性，并为双方提供法律保护。
因此，为了确保更加明确、合法和可靠的租房交易，我建议在安大略省租房时尽量以书面合同形式达成协议。如果您需要制定租房合同，可以参考安大略省政府提供的租赁合同模板，或者请咨询专业律师或房地产经纪人的意见以确保您的权益。