在加拿大申请配偶工签期间，通常情况下是可以工作的。
申请配偶工签时，配偶需要提交工作许可申请。一旦申请成功，配偶就可以在等待配偶工签期间合法地工作。
申请配偶工签的配偶需要满足一些基本条件，包括已经结婚并获得加拿大公民、永久居民或持有效工作许可证的配偶的支持和赞助。另外，配偶还需要证明他们有足够的财力独立生活，同时还需要通过体检和安全审查。这些条件和要求可能会因个人情况而有所不同。
在等待配偶工签期间，可以在加拿大找到合法的工作并开始工作。但需要注意的是，工作许可通常会有一定的限制，例如工作时间、雇主等。因此，配偶需要确保在工作期间遵守相应的工作许可条件。
总体而言，在申请配偶工签期间是可以合法地工作的，但具体可以工作的范围和条件还需要根据个人申请情况和工作许可的要求来确定。建议咨询加拿大移民部门或专业移民顾问获取最新的规定和指导。