延长加拿大毕业工签通常需要满足一定的语言要求。根据加拿大移民局的要求，申请人需要提供证明其语言能力的文件。一般情况下，申请人可以通过以下几种方式证明自己的语言能力：
1.通过参加指定的语言考试，如雅思（IELTS）或者托福（TOEFL）考试，并获得符合要求的分数。
2.提供其他机构认可的语言考试成绩，例如加拿大政府认可的TEF考试成绩。
3.在加拿大境内完成的教育课程，如果该课程是用英语或法语授课的，且持续时间超过八个月，申请人可提供该课程的完成证明。
需要注意的是，具体的语言要求会根据毕业工签延期的具体类别而有所不同。例如，如果是通过加拿大经验类移民专门的毕业生工作签证（Post-Graduation Work Permit，简称PGWP）来延长工签，那么在申请PGWP时需要提供的语言要求与申请阶段可能会有所不同。
因此，在申请延长加拿大毕业工签之前，建议咨询加拿大移民局或相关移民律师获得最新的语言要求和相关文件的准确信息。