要查询加拿大学签延期申请的状态，您可以使用以下方法：
1. 在加拿大移民、难民及公民部（Immigration, Refugees and Citizenship Canada, IRCC）的官方网站上登录您的账户，查看申请状态。您可以在“我的账户”部分找到相应的申请并查看其状态更新。
2. 联系IRCC的客服中心，查询您的申请状态。您可以拨打IRCC的电话号码或发送电子邮件给他们，提供相关的申请信息以及您的个人身份信息，他们将帮助您查询申请状态。
3. 如果您的申请是通过学校代办的，可以与学校的国际学生办公室联系，他们通常能够提供帮助并告知您申请的进展。
请务必保留申请收据以及相关文件，这些信息将有助于更快地查询到申请状态。如果您有紧急情况或对申请状态有任何疑问，建议尽快联系官方机构获得帮助。