在加拿大EE移民中，工作经验不一定必须是全职的。根据加拿大移民部门的要求，申请EE移民的申请人需要满足一定的工作经验要求。这些要求包括：
1. 雇佣类别要求：在EE移民中，工作经验被分为三类：管理类别、专业类别和技术类别。对于管理类别和技术类别，申请人需要提供12个月的全职工作经验，而对于专业类别，可以是全职或兼职工作经验。
2. 工作类型要求：申请人的工作经验应该是与加拿大国内技能级别划分（NOC）相符合的。工作经验应该是按照NOC分类的职业进行认定的。
3. 工作期限要求：申请人需要提供工作经验的起始和结束日期，并确保符合要求的工作时长。
需要注意的是，工作经验只是EE移民的其中一个要素，还有其他的因素，如语言能力、年龄、教育等等。所以，如果您的工作经验不是全职的，您仍然有机会申请EE移民，但请确保您的工作经验符合移民部门的要求。为了更准确的了解您的具体情况，建议您咨询专业的移民律师或咨询机构。