在加拿大更新中国护照信息，您可以按照以下步骤进行:
Step 1: 准备所需材料
在更新护照信息之前，确保您已经准备好以下材料：有效的中国护照、更新申请表、有效的签证、更新费用等。
Step 2: 预约并前往中国大使馆或领事馆
在加拿大，中国大使馆或领事馆负责办理中国护照相关事务。您需要预约并前往最近的中国大使馆或领事馆，提交更新申请。提前预约可以节省等待时间。
Step 3: 填写并提交申请表
填写更新申请表时，请仔细阅读并按要求填写各项信息。确保填写准确无误，并附上所需材料。提交申请表时，您可能需要进行面试、采集生物识别数据等。
Step 4: 缴纳更新费用
在办理护照更新时，您需要支付相应的更新费用。具体费用和付款方式可参考中国大使馆或领事馆的官方网站。
Step 5: 等待办理
提交申请后，您需要耐心等待办理。办理时间因个人情况和繁忙程度而异，通常需要数周至数个月。
Step 6: 领取新护照
一旦您的新护照办理完成，您将收到通知。请按照指示前往中国大使馆或领事馆领取新护照。
请注意，在办理护照更新时，遵循中国大使馆或领事馆的规定，并确保提供准确完整的信息和所需材料。如有需要，您可以在中国大使馆或领事馆的官方网站上查询更多信息。