根据加拿大公民和移民局的规定，持有美国护照的宝宝可以申请加拿大公民身份。具体申请过程涉及不同的情况，如宝宝的年龄、父母有无加拿大公民身份或永久居民身份等。如果孩子的家长都是加拿大公民或永久居民，宝宝可以通过出生证明自动获得加拿大公民身份。如果宝宝的父母中的一方是加拿大公民或永久居民，但宝宝在加拿大出生之前，可以通过申请归化成为加拿大公民，具体流程需要向加拿大公民和移民局咨询。如果宝宝的父母都不是加拿大公民或永久居民，可以通过申请永久居民身份后再申请加拿大公民身份。需要注意的是，孩子在宝宝出生后一定时间内需要申请加拿大签证或临时居民身份来居住在加拿大，才能满足获得加拿大公民身份的条件。申请过程可能会有复杂的法律程序和文件要求，建议咨询专业的移民顾问或律师，了解更多详细信息，以确保正确的申请流程和材料。