在确保中国海关盖章的真实性方面，以下是一些建议：
1. 确保自己在交流过程中使用官方渠道，如大使馆或领事馆。在办理相关事务时，通过官方网站或直接与官方工作人员联系，以获得准确和可靠的信息。
2. 仔细检查相关文件和章证，确保中国海关的印章符合其正常样式。你可以通过网站、官方文件或前往大使馆咨询来获取这些信息。
3. 如果你对文件的真实性有任何怀疑，可以要求中国海关提供更多证明文件，以确保章证的真实性。
4. 如有必要，可以请律师或专业机构协助核实中国海关章证的真实性。
5. 如遇到问题，及时向加拿大驻中国大使馆或领事馆寻求帮助和建议。他们可以给出正确的指导，并确保你的权益得到保护。
6. 最重要的是保持警惕，避免轻信不明来源的文件和章证，确保自身安全和合法权益。