加拿大的NOC B职业类别包括各种不同的工作，以下是一些常见的岗位：
1. 行政助理：负责协助处理文件、安排会议和日程安排等。
2. 会计助理：协助进行财务记录和报表的准备工作。
3. 市场营销助理：协助制定市场推广计划，处理客户关系和市场调研。
4. 人力资源助理：协助招聘、培训和员工福利等人力资源管理工作。
5. 销售代表：负责与客户沟通，推销产品或服务，达到销售目标。
6. 项目协调员：负责协调团队成员，确保项目按计划进行。
7. IT技术支持：提供技术支持和解决IT问题。
8. 餐厅经理助理：协助管理餐厅的日常运营和员工管理。
9. 客户服务代表：与客户沟通，处理投诉和提供客户满意度服务。
10. 教育助理：协助教师进行教学和课程准备。
请注意，以上只是一些常见的NOC B职位，具体的职业数量和要求可能因地区和行业而异。如果您对特定职业感兴趣，建议您参考加拿大工作市场的最新数据和要求。