递交EE（加拿大经验类移民）材料后，是否可以工作和定居加拿大取决于您的具体情况和移民申请的进展。以下是一些常见情况的说明：
1. 工作许可：如果您成功递交EE材料并获得了EE邀请，那么在EE申请处理过程中，您可以通过IRCC（加拿大移民、难民和公民部）提交工作许可申请。一旦工作许可获得批准，您就可以合法地在加拿大工作了。
2. PR（永久居民）地位：成功通过EE的申请程序，并在EE排名中获得足够的分数，将有机会获得永久居民地位。永久居民可以在加拿大境内自由生活和工作，享受许多与公民相同的权利和福利。
3. 定居规定：在获得永久居民地位后，您需要满足一些定居规定，以保持您的居民身份。这些规定包括在特定时间内在加拿大居住和在加拿大境内工作一定的时间。
需要注意的是，具体的移民政策和要求可能会随时间而变化，建议您以加拿大移民官方网站（IRCC）上的最新信息为准。此外，如果您有特定的个人情况或问题，您可以考虑咨询专业移民律师或注册移民顾问，以获取最准确和详尽的信息和指导。