根据最新的信息，我了解到以下关于1月15日后去加拿大旅游的政策。首先，由于新冠疫情，加拿大政府实施了入境限制措施。根据加拿大边境服务局的要求，所有来自国际旅行的人，包括加拿大公民和永久居民，都需要进行自我隔离或进行14天的隔离措施。这意味着您可能需要在加拿大的指定地方进行自我隔离，以确保您没有病症。同时，您可能还需要提供健康信息和接受检测。
此外，您还需要确认是否需要签证才能进入加拿大。根据您的国籍和旅行目的，可能需要办理签证或其他入境许可。我建议您在计划旅行前向加拿大驻您所在国家的大使馆或领事馆咨询最新的签证要求。
还请注意，旅行计划可能会受到疫情变化和政府政策的影响。建议您时刻关注加拿大政府和卫生部门的更新信息，并在出发前进行核实。
希望您在加拿大旅游愉快！如有需要，我可以提供更多帮助。