EE建档通常指的是加拿大经验类移民（Express Entry）的建档过程。
加拿大经验类移民是加拿大移民系统中的一种类别，主要针对拥有加拿大工作经验的人士。EE建档是移民申请的第一步，申请人需要在加拿大移民、难民和公民部（IRCC）的在线系统中建立一个EE（Express Entry）档案。
在创建档案时，申请人需要提供个人信息、教育背景、工作经验和技能等方面的详细信息。系统会根据这些信息为申请人分配一个加拿大经验类移民评分（Comprehensive Ranking System Score），根据评分高低决定是否符合移民要求。
如果申请人的评分高于最低要求，他们的档案将会进入EE候选池（Express Entry Pool），并有机会被邀请递交移民申请。每两周左右，加拿大移民部会根据候选人的评分情况，向评分高的候选人发送邀请函，邀请他们递交移民申请。
EE建档是加拿大经验类移民申请过程中非常重要的一步，成功建档并被邀请递交申请，意味着申请人有望获得永久居民身份，并享受加拿大的福利和权益。