加拿大和中国之间有许多合作项目。经济合作方面，两国在能源、矿业、科技、金融和农业等领域展开合作。中国是加拿大的第二大贸易伙伴，双边贸易额持续增长。双方也在基础设施建设、制造业合作和创新领域开展合作。
教育合作方面，加拿大大学吸引了越来越多的中国留学生。许多中国学生选择在加拿大的大学深造，加拿大政府也提供了许多奖学金计划来支持中国学生的留学。
文化交流方面，中加两国之间有许多文化交流活动和合作项目。中加文化交流中心、中加电影节和音乐会等活动为两国人民提供了更多了解彼此的机会。
环保领域，加拿大和中国也有一些环保合作项目。两国在气候变化、可持续发展和环境保护方面共同努力，加强合作。
总体而言，加拿大和中国之间的合作项目涵盖了很多领域，并且在政治、经济、教育和文化等方面都取得了显著的成果。这些合作项目有助于增进两国人民的友谊，并推动两国关系的发展。