要证明自己在加拿大有能力扶养父母祖父母，您可以提供以下证据:
1. 财务状况证明：提交您的银行对账单、工资单、投资证明等文件来展示您在加拿大的经济实力。
2. 就业情况：提供就业合同、雇主推荐信、税务文件等文件来证明您在加拿大有稳定的工作。
3. 住房证明：提供租房合同、房屋所有权证明或房贷还款证明，以证明您有适宜的居住条件。
4. 医疗保险：证明您和您的家人有医疗保险，以确保您有能力支付父母祖父母的医疗费用。
5. 社会福利：如有适用，提供社会福利文件来证明您有资格获取加拿大的福利支持。
6. 承诺信：编写一封承诺信，详细说明您的意愿和能力扶养父母祖父母，并签署您的名字。
请注意，在加拿大移民和留学的过程中，每种移民类别和留学计划都有不同的要求和资格，您可能需要向相关机构咨询以获取更详细和准确的信息。