在加拿大，NOC（National Occupational Classification）类别的更新和调整是由 Employment and Social Development Canada（ESDC）负责的。NOC系统用于确定加拿大各职业的分类、描述和要求，帮助移民申请者和雇主了解不同职业的要求和技能水平。
更新和调整NOC类别通常是由ESDC根据市场需要、职业发展趋势和技术变化来进行的。这可能涉及修改现有职业的描述、添加新职业、删除过时职业或调整某些职业的技能要求。
移民申请者在申请加拿大移民或工作签证时，需要确保自己所在的职业属于最新的NOC类别，以便符合加拿大移民部门的要求。因此，及时了解NOC类别的更新和调整对于申请加拿大移民或工作签证的申请者至关重要。