加拿大移民部门要求的雇主信格式主要包括以下要求：
1. 信头：包括雇主的公司名称、地址、联系方式等信息。
2. 日期：信件写作之日的日期。
3. 收件人：写明给移民部门的负责人或相关部门的名称和地址。
4. 主旨：简要概括信件的目的。
5. 引言：介绍雇主与申请人的关系，包括雇佣期限、工作职位等信息。
6. 职位描述：详细说明申请人在雇主公司的工作职责，包括工作内容、技能要求、工作时间等。
7. 薪资与福利：列出申请人的薪资待遇和福利，如工资水平、加班费等。
8. 职位细节：包括工作地点、工作时间、工作类型（全职、兼职）、雇佣期限等信息。
9. 雇主承诺：确保雇主将会履行其在信中所做出的承诺，如提供必要的工作培训、工作经验证明等。
10. 结尾：表达对申请人的支持，希望移民部门采纳申请。
11. 签名：雇主的签名及其职位。
需要注意的是，雇主信需要是正式的、真实的，应该包括足够的详细信息以支持申请人的移民申请。同时，雇主信需要用英文撰写，并使用公司的正式抬头信纸。如果是手写的，应该使用清晰可辨认的字迹。