加拿大审核官是负责审查和审核移民申请、签证申请以及其他相关文件的专业人士。他们的工作内容包括但不限于：
1. 审查移民申请：审核官需要仔细审查申请人提交的移民申请，确保申请的完整性和准确性。
2. 解释移民政策：审核官需要了解并解释加拿大的移民法律和政策，确保申请人明白申请过程和要求。
3. 进行面试与调查：有时审核官需要与申请人进行面对面的面试或调查，以核实信息真实性。
4. 发出决定：审核官根据审核结果，决定是否批准移民申请或签发签证。
5. 与申请人沟通：审核官需要与申请人保持沟通，在申请过程中提供帮助和指导。
总的来说，加拿大审核官是确保移民申请程序合规、公正的重要角色，他们需要具备严谨的工作态度和专业知识。