加拿大的食品安全标准由加拿大食品检验局（CFIA）负责监管和执行。CFIA负责制定和执行一系列严格的法规和标准，确保食品的生产、运输和销售环节都符合安全要求。这些标准涵盖了食品生产过程中的卫生和安全要求，包括食品添加剂的使用、农药残留、食品包装和标识等方面。
此外，加拿大还实行全面的食品追溯制度，要求生产商能够追溯食品的生产和流通过程，确保在出现食品安全问题时能够及时采取措施。消费者也可以通过食品包装上的标识信息了解食品的来源和生产日期，提高了食品安全的可追溯性。
总的来说，加拿大的食品安全标准是通过严格的监管、法规和追溯制度来确保的，致力于保障消费者的健康和安全。
