食品标签上的生产日期和保质期有什么区别？

在加拿大，食品标签上的生产日期和保质期是两个不同的概念。生产日期指的是食品生产的具体日期，通常以年/月/日的形式显示在包装上。而保质期则是指食品在正常储存条件下可以保持新鲜和安全食用的时间长度，一般包括了最佳食用日期和最后期限日期。最佳食用日期是食品在质量上仍然最佳的日期，而最后期限日期则是食品在这个日期后可能会变质或失去新鲜度。消费者在购买食品时应该查看这些日期信息，以确保食品的新鲜度和安全性。在储存和食用食品时，要注意遵守食品标签上的保质期提醒，避免食用过期食品带来的健康风险。