加拿大的劳动法和就业规定受到联邦和省级政府的监管。在加拿大，雇佣关系受法律保护，雇主必须遵守劳动法规定的最低工资标准、工作时间、加班费、假期、安全保障等规定。此外，加拿大设有工作标准局（Employment Standards）负责监督和执行劳动法规定。
除了联邦规定的最低工资标准外，各个省份也有自己的劳动法规定，例如安大略省、魁北克省等。劳动法还规定了雇主在解雇员工时需要遵守的程序和条件，以保障员工的权益。在加拿大，员工还享有带薪病假、带薪年假等福利。此外，雇主还需提供社会保险（如养老金、医疗保险等）和失业保险等福利给员工。
总的来说，加拿大的劳动法和就业规定是为了保护员工的权益，确保他们能够在安全、公平的工作环境下劳动，并享有基本福利和保障。