西北地区有哪些当地特产？

加拿大的西北地区有许多独特的当地特产，其中包括驯鹿肉、鳕鱼、蓝莓、鱼子酱等。驯鹿肉是西北地区的传统食材，富含蛋白质和维生素，常被用来制作香肠和汉堡。鱼子酱则是一种奢华的食材，通常以三文鱼或鳟鱼的鱼子为原料，口感鲜美。此外，西北地区的蓝莓也十分有名，味道酸甜可口，常用来制作果酱、派和冰淇淋。鳕鱼则是西北地区重要的渔业资源之一，被广泛用来制作鳕鱼干和鳕鱼沙拉等美食。这些特产反映了西北地区丰富的自然资源和独特的美食文化。