作为居住在加拿大的中国人，我知道加拿大对产品质量和安全性有着严格的监管标准。华人保健品厂要想保证产品的质量和安全性，首先需要遵守加拿大的相关法律法规，如加拿大食品和药品管理局（Health Canada）的规定。其次，保健品厂可以选择通过一些认证机构，如加拿大食品检验局（CFIA）或国际知名的ISO认证机构进行认证，以确保产品符合质量和安全标准。另外，对原材料的采购和生产过程进行严格的监控和质量控制也是非常重要的，保障产品的品质。此外，保健品厂还可以建立完善的质量管理体系，进行产品质量检测和不断改进，以提升产品的质量和安全性。总的来说，华人保健品厂可以通过严格遵守法律法规、获得认证、加强质量控制等多种方式来保证产品的质量和安全性。