加拿大许多大学和学院提供制造类工程专业的课程，主要涵盖工程设计、材料科学、制造过程、自动化控制等方面。一般来说，制造类工程专业的课程设置可能包括但不限于：
1. 制造工程概论：介绍制造工程的基本概念、原理和发展历史。
2. 机械设计：学习如何设计各种机械零部件和系统。
3. 材料科学与工程：深入了解不同材料的性质、结构和应用。
4. 制造工艺：学习各类金属加工、塑料成型、焊接等制造工艺。
5. 自动化控制：研究自动化系统在制造过程中的应用。
6. 项目管理：培养学生的团队合作和项目管理能力。
学生在学习过程中还会进行实习和毕业设计等实践环节，以提升他们在实际工作中的能力和技能。这些课程设置旨在培养学生在制造行业中具有良好的理论基础和实践能力，为他们未来的职业发展奠定坚实的基础。