在加拿大的2+2项目中，参与方通常包括加拿大的大学或学院、中国的大学或学院，以及参与该项目的学生。具体来说，2+2项目是一种合作办学模式，学生在完成在中国大学的部分学业后，可选择到加拿大的大学或学院继续剩余学业。这样一来，参与该项目的学生能够在中国和加拿大两个国家获得教育资源和学位认证。同时，两国的大学或学院也通过这种合作形式，加强了教育交流和合作。
在这个项目里，中国的大学通常负责提供部分教育资源和指导，加拿大的大学或学院则负责提供一定课程和学位认证。学生则是项目的受益者和参与者，通过完成规定学业，最终可以获得双方认可的学位证书。
总的来说，2+2项目的参与方包括中加两国的大学/学院和学生，通过合作办学，促进了两国教育资源的整合和交流。