境外配偶申请加拿大工作签证需要提供的材料包括但不限于：
1. 护照和其他身份证明文件。
2. 加拿大雇主提供的就业offer信函。
3. 申请表格和签证申请费。
4. 与加拿大配偶关系的证明文件，例如结婚证、结婚登记证明等。
5. 配偶在加拿大的身份证明和居住文件。
6. 完整的申请信和解释信，说明为什么选择加拿大工作。
7. 具体的工作描述和工作职责。
8. 教育和工作经历证明，例如学历证书、工作推荐信等。
9. 语言能力证明，如英语考试成绩单。
10. 健康证明和犯罪记录申明。
请注意，具体所需材料可能因个人情况而异，建议咨询加拿大移民局或领事馆获取最新信息。
