毕业工签和技术移民是两种不同的加拿大移民途径。毕业工签是针对在加拿大完成学业的国际学生的一种工作签证类型，允许持有者在完成学业后在加拿大工作一定时间。通常，持有毕业工签的学生可以通过这段工作经验积累加拿大境内工作经验，为日后申请其他移民项目提供帮助。
而技术移民则是一个针对符合加拿大技术移民要求的申请人的移民项目。申请人需要符合加拿大政府设定的技能要求，通过评分系统进行评估，最终获得永久居留权。技术移民更多考察申请人的教育背景、工作经验、语言能力等因素。
总的来说，毕业工签是一个让国际学生在毕业后继续留在加拿大工作的机会，而技术移民则是一种通过自身技能和条件符合移民要求获得永久居留权的途径。
