要确认加拿大学校发出的enrollment letter的真实性，可以采取以下几种方法：
1. 核对学校信息：先确认学校的官方网站和联系方式，通过官方渠道联系学校，并核实是否发出了该封信件。
2. 联系学校招生办公室：可以直接电话或邮件联系学校的招生办公室，向他们提供你的个人信息以及收到的信件内容，以确认信件的真实性。
3. 核对文件内容：仔细核对信件上的关键信息，比如学校名称、课程名称、入学日期等，确保与你了解的信息一致。
4. 寻求第三方帮助：如果有条件，可以找专业的留学中介或移民顾问帮助确认信件的真实性，他们通常有更多的经验和渠道。
通过以上方法，可以更加确保加拿大学校发出的enrollment letter的真实性。