加拿大对外国雇主开放的行业主要包括信息技术、医疗保健、工程、金融和教育等领域。信息技术行业是加拿大对外国雇主最为开放的行业之一,尤其是在人工智能、软件开发和网络安全等方面。医疗保健行业也是对外国雇主比较友好的领域,包括医生、护士、药剂师等职位。工程领域涵盖了各种专业,如土木工程、电气工程和机械工程等。金融行业在加拿大也相对开放,包括银行业、投资管理和保险业等职位。教育领域对于外国人也有一定的机会,包括大学教授、教育顾问和语言培训师等职业。总体来说,在这些行业工作的外国人将有更好的机会获得加拿大的工作签证或移民机会。