持有加拿大工签的人可以在加拿大从事与其工签条件相关的工作。通常来说，持有工签的人可以在特定雇主、特定职位下工作，具体的工作类型取决于工签的制约。比如，如果持有技术移民类工签（比如 Express Entry 类别下的工签），则可以在相关领域寻找相关技术工作；如果是在加拿大完成学业后获得的工签（比如Post-Graduation Work Permit），则可以在任何合法行业找工作。持有工签的人也可以根据自己的专业背景、技能等条件，在不违反工签规定的前提下，在加拿大找到合适的工作机会。但需要注意的是，工签有许多限制和要求，持有者需要遵守相关规定，否则可能会影响到自己的移民身份和工作权限。建议持有工签的人在求职过程中咨询相关专业人士或律师，以确保自己的工作合法性和权益。