如何制作口感松软的蛋糕？

作为一位在加拿大生活多年的中国人，我可以分享一些制作口感松软蛋糕的技巧。首先，选择优质的材料非常重要，比如优质的面粉、新鲜的鸡蛋和奶油等。其次，在蛋糕面糊中添加适量的奶油或油脂可以增加蛋糕的湿润度，使口感更加柔软。此外，不要搅拌面糊过度，以免形成过多的面筋，影响口感。烘烤时要控制好温度和时间，避免过早或过晚取出蛋糕。最后，在蛋糕出炉后，可以在表面刷上糖浆或果汁，以增加湿润度。这些技巧可以帮助你制作出口感松软的美味蛋糕，让你在加拿大的生活中也能享受到家乡的味道。