如果在加拿大遇到学历退档的情况，首先需要联系学校的注册办公室或者学术事务办公室了解具体的退档原因。如果您认为退档决定存在错误或不公正，可以考虑提出申诉。
申诉流程通常包括如下步骤：
1.撰写正式的申诉信函，详细说明您对退档决定的异议和理由。
2.提交申诉信函给相关的学校部门，并确保信函中包含您的联系方式和学籍信息。
3.等待学校相关部门对申诉进行审查和评估，可能需要一定的时间。
4.在学校回复后，根据学校的处理结果来决定是否接受决定或者进一步行动。
需要注意的是，在整个申诉过程中，保持沟通和耐心非常重要。如果需要，您还可以咨询学校的学生事务部门或者寻求法律帮助来支持您的申诉。希望您能成功解决学历退档问题。