在加拿大, 食品经济专业和食品科学是两个不同的领域。食品经济专业主要关注食品产业的经济、市场和政策等方面，学生将学习食品供应链管理、市场营销、食品政策与法规等相关知识，以及分析食品产业的经济现象和趋势。相比之下，食品科学更注重食品的生产过程、营养价值、质量控制等科学技术方面的内容。学生将学习食品化学、微生物学、营养学等知识，掌握食品加工技术和食品安全检测方法。留学生选择不同的专业取决于他们的兴趣和职业目标，食品经济专业适合对食品行业经济管理感兴趣的学生，而食品科学则适合对食品生产与技术更感兴趣的学生。
