怎样存储蔬菜以保持新鲜？

在加拿大，正确的蔬菜存储方法可以帮助延长蔬菜的保鲜期。首先，要确保将蔬菜放入透气性好的袋子或容器中，以防止过多的水分蒸发。其次，在冰箱中储存蔬菜时，可以根据不同种类的蔬菜进行分类，以避免不同蔬菜之间的气味传递。另外，一些蔬菜例如西兰花、胡萝卜可以在储存前先将它们放在防潮纸或湿毛巾中，以保持其新鲜度。此外，要避免将蔬菜与水果放在一起储存，因为水果释放的乙烯气体会加速蔬菜的腐烂。总的来说，正确的存储方法包括分类、透气性好的包装、防潮纸和与水果分开储存，可以帮助保持蔬菜的新鲜度。