CNC数控加工和传统加工是制造业中常见的加工方法，它们之间有许多区别。首先，CNC数控加工是利用计算机数控技术进行加工的，操作人员通过预先设置程序来控制加工设备完成加工过程，具有高精度、高效率和重复性好的特点。而传统加工则是依靠人工操作加工设备进行加工，受到操作人员经验、技能等因素的影响，精度和效率相对较低。
在加拿大，随着制造业的发展，越来越多的企业开始采用CNC数控加工技术，以提高生产效率、降低成本并确保产品质量。CNC数控加工可以实现数字化生产，利用先进的自动化设备完成加工任务，提升了生产线的智能化水平。而传统加工虽然在某些特定情况下仍然有用，但逐渐被CNC数控加工所取代。总的来说，CNC数控加工更适合当前数字化、智能化发展的趋势，是加拿大制造业不断进步的重要方向。